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旺旺集團宜蘭食品16日上午於2017台灣農糧精品展銷會，發布新產品「樂養生黑豆米果」。此次是由旺旺集團和農委會合作，共同推動大糧倉計畫，除了支持在地農民種植，更將本地黑豆團購美食復興融入米糰，製成健康、營養兼顧的新品。



為製出優良產品新店 海鮮吃到飽，農委會農糧署從源頭協助黑豆農，篩選出大小適中的豆粒；並用色選機，挑出優質黑豆。除了優良的原料，旺旺集團的研發、生產團隊，也經多次嘗試、調整，終於在今年6月推出「樂養生黑豆米果」。「我們常吃的零食，都不太養生、健康，且多是高油食品。因此我們提供另外的產品，讓零食既好吃，又不傷身體。」旺旺集團宜蘭食品副總經理李*琮表示，製作黑豆米果並不容易，不僅手續繁雜，環境要求更是嚴謹。

旺旺集團宜蘭食品台灣總廠總廠長鍾正銘也補充，除了製作的要求高，對於米果上方的黑豆，更是講究，數量必須控制得宜。黑豆米果不僅無過敏原，適合長者、孩童食用，更具豐富蛋白質。鍾正銘說：「黑豆有『豆中之肉』的美稱，其蛋白質富含量最高可達40%，相當於肉的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。此外，黑豆更能滋陰補腎，是良好的食材。」然而旺旺集團不僅有「樂養生」，更因應不同年齡，打出不一樣的品牌，例如適合嬰幼兒的「貝比瑪瑪」、年輕人口味的「Follow Me」及專用在地食材製作的「台灣嚴選」；而「樂養生」則是符合熟齡，注重健康養生的品牌。李*琮說：「期望將米製品，發展成中國人的點心，融入我們的生活，並實現出生吃到老的願景。此外，也要增進台灣人對米餅的認識，讓它成為零食的新主體。」(旺報)

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